
蹄日記008
韓国料理久しぶりに姉と韓国料理を食べに行った。
韓国式の焼肉と野菜ビビンバが一緒になってる焼肉コースを頼んだ。
銅盤焼肉とステーキと豚肉が次々に出てきた、その銅盤焼肉は銅製の容器の真ん中に肉を置き、周りに野菜と豆腐を置いて、ごま油の香りのあるだしをたっぷり入れて、少し煮たら出来上がる料理だ。
肉汁と野菜のうまみはバランスよくうまみを発揮して、とても爽やかでヘルシーな感じしていった、俺にとって新感覚の焼肉だった。
銅盤焼肉以外は炭で焼いた美味しいステーキと豚肉、その食べ方は焼き上がった肉をレタスとチリソースで巻いて食べる、レタスのみずみずしいとさくさく感は肉の油感をバランスよく消した。
全然厭かなくて全部食べ終わった、大満足だった。
その後、アイスクリーム屋のCOLD STONEに行って、チョコアイスを食べた。
そのアイスはちょっと変わった、チョコアイスの中にブラウニーとチョコチップとチョコファッジを入れて混ぜたものだ、三つのチョコは絶妙なバランスをとって、甘いだけど、甘すぎない、まろやか感は確かにしている、美味しかった。
店のウェブサイトを見ると、それは世界で愛された一品だったそうだ、俺的にもお勧めだ。
(中文請入內)